خواندنی و مفید
گوشت قرمز زیاد نخورید:
استفاده زیاد از گوشت قرمز احتمال بروز سرطان روده بزرگ را افزایش میدهد. هم اکنون
زنتیک و عوامل محیطی که مهمترین آن رزیم غذایی ناذرست است دو عامل عمده بروز
سرطان کولون محسوب میشوند . در بیشتر موارد سرطان روده بزرگ به دنبال پولیپ ایجاد
می شود که خود زمینهء ارثی داشته و رزیم غذایی در پیدایش آن نقش عمده ای دارد. لازم
به ذکر است ابتلا به سرطان کولون یا روده بزرگ در خانواده هاییکه سطح اقتصادی پایینی
دارند و رزیم غذایی کم گوشت مصرف می کنند کمتر بروز می کند.
نارنگی با سرطان مقابله میکند:
تحقیقات نشان داده که خوردن نارنگی احتمال ابتلا به سرطان کبد را کاهش میدهد .
دانشمندان زاپنی در یافته اند علت اصلی این تاثیر وجود ترکیبات ویتامین A به نام کارتنوئید
هاست که رنگ نارنجی را به این میوه میدهند . بر اساس نتایج یک مطالعه خوردن نارنگی
احتمال بیماریهای کبدی- سخت شدن عروق و مقاومت انسولینی را کاهش میدهد. یافته دیگر
این است که نوشیدن آب این میوه احتمال ابتلای بیماران دچار هپاتیت ویروسی به سرطان
کبد را کاهش میدهد . با این وجود محققان بر این باورند که این مطالعات باید در نمونه های
بزرکتری انجام شود .




